酷暑的天氣，最喜歡酸酸辣辣的
涼拌菜，超開胃的呀！
這道清爽無油煙的泰式酸辣涼拌海鮮，
作法簡單又快速
新鮮的色彩和檸檬的微酸香氣，滿足視覺或嗅覺雙重饗宴，讓人看了垂涎三尺，為夏天漆上了無限的色彩繽紛。
作法泰式涼拌海鮮~~~先煮一鍋水加入蔥，薑，米酒，整隻中卷燙熟《這樣中卷才不會縮水》蝦子也是整隻燙熟冰鎮在撥殼，紫，白洋蔥切絲，記得涼拌的洋蔥切法要逆紋切呦！
在用冰水冰鎮40分鐘，調味料《檸檬汁，糖，魚露，蒜末，香菜梗，辣椒末，一點七味唐辛子》香菜葉，檸檬片，蕃茄拌勻就ok囉！
調味料:
泰國魚露 2大匙
辣椒末 半條
糖 1大匙
檸檬汁 3大匙
蒜末 4~5顆